苦荞南瓜小米粥
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偌山橇辽啃

苦荞南瓜小米粥,营养价值高,清血养生,小米味甘性平,二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的材料。

小米粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。

时间:30分钟-1小时
食材
苦荞米 20g
小米 50g
南瓜 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材
  • 步骤 2/5
    南瓜去皮去籽洗净,擦成细丝,苦荞小米淘洗干净
  • 步骤 3/5
    将所有食材放入电饭锅
  • 步骤 4/5
    加适量清水,按照常规煮粥模式将粥做好即可
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

我将南瓜擦成细丝,是为了让他更软烂跟小米融于一体,如果喜欢单独吃南瓜的,可以切大块。

发布于 2018-08-07
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