南瓜小米粥
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虐毁滔官延

南瓜小米粥做法值得收藏,真香!特别适合小孩和老人

时间:30分钟-1小时
食材
小米 150g
南瓜 300g
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米粥和南瓜准备好;
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切片;
  • 步骤 3/9
    放入搅拌器中搅碎,没有机器的可以切碎;
  • 步骤 4/9
    小米洗净,浸泡30分钟;
  • 步骤 5/9
    锅内放入足量水烧开,放入小米;
  • 步骤 6/9
    放入南瓜泥;
  • 步骤 7/9
    大火烧开,搅拌一下,撇去浮沫,转成文火继续煮,滴入几滴香油;
  • 步骤 8/9
    煮至汤粘稠,即可关火;
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1、要煮好小米粥,煮前要浸泡半小时,让米粒膨胀开;

2、煮时一定要用烧开水再放入小米,不要用冷水,这样米与水不易溶合,刚下米时要随时搅一下锅;

3、煮沸后改用文火熬,文火慢熬更易出米油,汤粘稠后即可关火,待米成花状时,更可口;

4、熬粥的时候,滴入几滴香油可以避免粥在熬的过程中溢出来;

5、至于调味,看各家喜欢吧,想吃咸的放盐,想吃甜的放糖,我家一直都是原味的。

发布于 2020-09-04
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