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儿童餐—小熊米汉堡
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永琪

下雨啦~~贪玩没带雨伞的小熊可怎么回家呀？

以前很少做这种带造型的儿童餐，没想到做的过程也蛮有趣味的。将普通的米饭化身成萌萌的小熊，虾和鸡蛋煎成圆饼，还有生菜叶和千岛酱，再加上奶酪、香肠、紫菜的搭配，小盆友爱死啦。

时间:10-30分钟
食材
米饭 50
虾 2只
鸡蛋 1个
植物油 少许
生菜叶 1片
洋葱 少许
盐 3
料酒 2
胡椒粉 少许
姜粉 少许
千岛酱 少许
奶酪 半片
烤紫菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净，去壳和沙线。加入姜粉、料酒、胡椒粉、盐和洋葱碎，腌制一会儿。腌制的同时，将生菜叶洗净备用。
  • 步骤 2/9
    取适量米饭，在一个小碗里压实。
  • 步骤 3/9
    倒扣出来，就是小熊圆滚滚的脸部，也是米汉堡的上盖。
  • 步骤 4/9
    将少许米饭放在保鲜膜中，团出两只耳朵。并用奶酪片和寿司紫菜，刻出五官。放在一边备用。
  • 步骤 5/9
    同理，在圆形模具中压实，脱模后就成了汉堡底。
  • 步骤 6/9
    热锅热油，讲一个鸡蛋打进圆形模具中，小火加热。也可以提前将鸡蛋打散，蛋液中混少许盐，再倒入模具中煎。
  • 步骤 7/9
    底部基本凝固后，将两只虾头尾相接，摆在鸡蛋上，
  • 步骤 8/9
    七八成熟后，用锅铲小心翻面，牙签沿模具内沿划一圈，让鸡蛋压着虾落到底部，把虾煎熟，取下晾凉
  • 步骤 9/9
    按照自己喜欢的顺序，一层层摆起来，中间涂少许千岛酱或沙拉酱即可。
小贴士

这里牛肉饼和米饼大小要跟番茄片差不多大

发布于 2019-03-01
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