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辣酱泡菜螺旋粉
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小蝌蚪
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时间:10分钟内
食材
Fusilli Lunghi长螺旋形意粉 适量
蒜 2瓣
韩式泡菜 适量
韩式辣酱 2汤匙
鸡蛋 1个
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先煮一锅水，水内放少许盐。水开后煮意面我用的是这种长螺旋形的，里面是中空的，跟通心粉一样
  • 步骤 2/7
    蒜去皮切条，泡菜也改刀成条状炒锅内放少许底油烧热，加入蒜煸出香味后加入泡菜翻炒一下备用
  • 步骤 3/7
    意面煮熟后捞出沥水，放入炒锅内和泡菜拌匀
  • 步骤 4/7
    加入韩式辣酱拌匀，如果太干的话加一点煮面的汤汁辣酱可以少放，如果减量的话要多加点盐补补咸味
  • 步骤 5/7
    好多人问我用的什么辣酱，就是图片上这种了
  • 步骤 6/7
    煎一个单面溏心蛋放在拌好的面上，撒一点炒熟的白芝麻吃之前将蛋黄戳破拌到面里面更好味(๑•̀ㅂ•́)و✧
  • 步骤 7/7
    成品~
小贴士

用意面代替泡面做的韩式辣酱拌面

韩式的拉面炒年糕，我一直叫它泡面炒年糕

以前总说的，每次叫外卖都点它，都不带换的

好几次取外卖说漏嘴，讲成泡面炒年糕

搞得人家外卖小哥十分的窘迫啊

哎没有关系，一回生二回熟的事

我估摸着后来人家也就习惯了

也不赖我，本来用的就是泡面

还非得叫啥拉面，这不就是作么

要不然给谁给拉个这么扭曲的拉面我瞅瞅

肉酱意面吃多了老想换换口味，泡菜味儿的琢磨了很久

于是某天看到这种扭曲的意面，就决定是它了

这形状真是毫无违和感，也容易裹上酱

这次没有放肉，需要的话牛肉或者海鲜都搭

发布于 2018-11-20
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