初春是小鲜虾米上市的季节，看到早市晶莹剔透的虾米，留恋逝去的时光，一顿春饼虾米卷聊以慰籍。
1、切洋葱技巧，先在洋葱上平行切几刀，但是根要留着，转九十度再切几刀，最后把根部直接切掉就可以啦，超级简单快速哦
2、煎春饼的时候要控制好温度哦，不然春饼皮很容易焦啦~\(≧▽≦)/~
3、注意放春饼馅料的时候要控制好量哦，如果馅料太多的话会爆开哦！如果口味淡的最好不要再放盐了，芝士可以选择非咸味的。