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白糖发面饼
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顾留芳Fffff
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时间:1-2小时
食材
普通面粉 若干
白糖 适量
发酵粉 适量
水 面粉量的百分之60
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一：面粉加水加发酵粉揉匀后发酵至面团大两倍
  • 步骤 2/5
    发酵好的面团加一点点小苏打揉匀后再发一会
  • 步骤 3/5
    将面团揉一会，像蒸包子一样分成若干小团，擀成中间厚边缘薄的圆形块
  • 步骤 4/5
    包白糖馅进去，注意白糖馅是三分之二的糖加三分之一的面粉以免糖化了流出来，还可以加芝麻陈皮碎等。
  • 步骤 5/5
    入电饼铛，用大饼功能即可。没有电饼铛也可以用平底锅刷点油小火煎至两面变黄。
小贴士

喜欢吃硬点的就少加点水

发布于 2018-07-28
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