葱油版手抓饼
6.4万 热度 31 收藏
流年里沉淪以风
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
适量
香葱 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、揉两份面团:一是开水和的,是温水和的。
  • 步骤 2/6
    2、把两个面团揉在一起,目的就是要结合开水面团和温水面团的优点,让烙 出来的饼,有酥脆,但不干硬(这可是秘诀呀)。揉好的面团省上30分钟。这 段时间要切好葱花,备好芝麻盐和油 3、开始动手做了,把一块面擀成长方形的,尽量擀薄,然后均匀地抹上油、 葱花和芝麻盐。
  • 步骤 3/6
    4、然后沿着长的一边,像小时候折扇子那样折起来
  • 步骤 4/6
    5、把折好的扇子(权且这么称呼着吧,呵呵)向下面那样卷起来
  • 步骤 5/6
    6、轻轻地把盘好的饼,再压薄一些,就好啦,下面上场的又是可爱的电饼铛轻轻一按,香喷喷的手抓 饼就出锅啦!
  • 步骤 6/6
    7、然后趁热把它疯狂地撕烂,手抓饼嘛,就得搞乱它再吃才有感觉呀
小贴士

和面的时候不需要加发酵粉,稍微醒一下就可以了。

发布于 2018-07-06
评论
相关菜谱