昨晚吃剩的米饭还有小半碗，倒掉么浪费，炒饭又嫌太少，干脆做个临海的特产小吃-米饭饼，懒得揉面就干脆用手抓饼做饼皮，外脆里嫩，一点都不比卖的差，发现自己又get了一项新技能，哈哈！
不喜欢吃榨菜的可以换成雪菜，辣包菜等其他咸菜，也是很美味的。因为咸菜已经有咸味了，所以不用另外加盐。