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薄皮馅多的胡萝卜素馅饼
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菏云抗成瘸

家有学生娃，每天的早餐都在琢磨做些不复杂又有营养的早餐，孩子比较喜欢胡萝卜，所以就有了这个馅饼。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 一个
黑木耳 适量
花生油 适量
盐巴 适量
粉丝一小把（袋子里都是一把把的） 适量
海米 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉我没称重，多和了些面想着用不了就做个葱油饼。面和的跟包饺子的面一样就可以，不要和硬了稍软点没事，揉至光滑醒十分钟。
  • 步骤 2/9
    面团醒好分成比饺子剂子大一点的剂子，擀成剂子薄皮不要擀厚了，不然不好吃
  • 步骤 3/9
    鸡蛋两个在碗里打开搅均，平底锅或电饼铛道少许油，油热六成慢慢倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼，鸡蛋饼切丝、木耳泡发切丝、海米用水泡一下、胡萝卜擦细丝、粉丝泡发用刀断几下不要剁碎，所以原料放一起倒入少许花生油和盐拌匀。
  • 步骤 4/9
    取个面皮尽可能的多放点馅，跟包大包子一样捏褶包好
  • 步骤 5/9
    口尽量收好不然皮会破馅会出来就不好看了
  • 步骤 6/9
    电饼铛提前预热好，刷一层油吧面团收口朝下放在电饼铛上（平底锅也可以）
  • 步骤 7/9
    一面烙至金黄翻个盖盖继续烙
  • 步骤 8/9
    两面都烙到金黄色就可以了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

土豆丝切越细越好

生粉不要加多，影响口感

小火小火呀，别糊了

发布于 2018-12-07
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