水萝卜叶菜饺子
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半窗疏影竺

一直喜欢农家风味,去饭店也挺贵的,就自己在家做,小时候都是妈妈给做,现在只能自己动手了。今天去市场花了一元买了一大把水萝卜叶,超值得一顿饭。

时间:30分钟-1小时
食材
水萝卜叶 适量
面粉 200克
玉米面 100克
色拉油 2勺
蚝油 2勺
牛肉粉 适量
食盐 适量
花椒面 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    水萝卜叶洗净
  • 步骤 3/9
    把梗掐掉,留叶。
  • 步骤 4/9
    用热水焯一下,20-30秒水变绿就捞出来
  • 步骤 5/9
    过凉水,攥干水
  • 步骤 6/9
    切碎后,加调料拌匀
  • 步骤 7/9
    加油拌匀
  • 步骤 8/9
    用开水把玉米面烫熟,白面用凉水拌
  • 步骤 9/9
    白面和玉米面和成面团,盖盖醒10分钟
小贴士

1,这个饺子有种野菜的清香。2,水萝卜叶的梗如果想留下也可以,我嫌它有点老,所以没要。3,烫面的还是要趁热吃,凉了就不好吃了。4,喜欢香油的也可以加到馅料里。

发布于 2018-10-02
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