冰花饺子 宝宝辅食食谱
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链止履谭茁

小饺子、小馄饨这类带馅料的小面食超级适合刚刚过周岁的宝宝,有菜有蛋有主食,荤素搭配,用料丰富,营养满分有木有!

今天我带来的是豪华版冰花饺子,之所以叫冰花饺子是因为饺子底部在水和面粉的奇妙作用下煎出薄薄脆脆的冰花皮,特别漂亮。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 10张
鸡蛋 1个
角瓜 30g
小葱 6g
虾皮 8g
面粉 6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:饺子皮10张、角瓜30g、鸡蛋1个,小葱6g、虾皮8g、面粉6g烹饪时间:25分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    虾皮洗净,加入清水浸泡20分钟。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
  • 步骤 4/9
    锅中刷少许油,烧热,倒入鸡蛋,炒碎盛小碗备用。
  • 步骤 5/9
    虾皮、小葱切末,角瓜去皮切末。虾皮捞出挤干控水,剁成末,尽量剁的细碎一点。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋、虾皮末、小葱末、角瓜末通通放入大碗中,加入玉米油、少许盐。角瓜别名也叫西葫芦,我已经习惯叫它角瓜了。
  • 步骤 7/9
    用筷子充分拌匀。
  • 步骤 8/9
    饺子馅全部完成后,我们就可以开始动手包饺子啦!取一张饺子皮,放入适量的调好的馅料。如果面皮有点干,可用手指沾少许水抹在饺子皮边缘,让包起来的时候更容易粘合。如果麻麻们有空闲的时间,也可以自己擀面皮,给宝宝包饺子、包馄饨就更好啦。
  • 步骤 9/9
    收口,包起来。
小贴士

今天我带来的是豪华版冰花饺子,之所以叫冰花饺子是因为饺子底部在水和面粉的奇妙作用下煎出薄薄脆脆的冰花皮,特别漂亮。

发布于 2019-01-09
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