来!吃了这碗销魂的葱油拌面
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粗细cable

葱油拌面—食材简单,做法简单,味道却不简单!只需热腾腾的面条和热腾腾的葱油酱汁一起拌匀,让每一根面条都充分包裹上油汁和酱汁,那股喷香的葱油和悠长的酱香,鲜甜味道,还没入口就已经令人黯然销魂了……

时间:10分钟内
食材
手工拉面 200g
小葱 6根
食用油 3勺
老抽 1勺半
味极鲜酱油(可换成生抽) 3勺
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将小葱洗净,切掉葱白部分,留绿叶部分切段,再将老抽和味极鲜酱油混合;
  • 步骤 2/9
    热锅倒油,放入切好的绿葱段;
  • 步骤 3/9
    加入混合好的酱油汁;
  • 步骤 4/9
    加入适量白砂糖;
  • 步骤 5/9
    锅内水烧热,下面条;
  • 步骤 6/9
    煮开后,加入半碗清水,继续煮;
  • 步骤 7/9
    葱油酱汁煮至冒泡,即可关火!
  • 步骤 8/9
    二次煮开后,关火,立即捞出面;
  • 步骤 9/9
    根据个人口味浇入葱油酱汁,搅拌均匀;
小贴士

1、此配方为两人食用!

2、想要吃到劲道的拌面,面条一定不能粘不能烂,水煮开两次,立即捞出;

发布于 2018-06-23
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