萝卜羊骨汤
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冒卮邓既晨
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时间:1-2小时
食材
白萝卜 适量
羊骨 适量
葱花 适量
姜片 适量
适量
米酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    前一天晚上将羊骨化冻后放入slow cooker里,加入盐、姜片和少许米酒去腥,加水八成满,开到High档。
  • 步骤 2/3
    第二天早上出门前,捞去汤中血沫;将萝卜切成块,扔到汤里继续煲。
  • 步骤 3/3
    中午回来的时候就可以喝了!盛出来后撒上一些绿葱花更美味。
小贴士

1、这恐怕是我写过最简单的一个菜谱了,虽然总体耗时长,但需要动手的时间前前后后加起来就5分钟搞定!

2、骨头化冻需要的时间比较长,我的做法一般是:早上从freezer拿出来转移到fridge里,晚上就基本化冻了。然后晚上开始炖,第二天早上加入蔬菜,第二天午饭的时候喝。

3、Slow cooker的功率很低,所以一方面它不怎么耗电,但另一方面它很难烧开。我有朋友曾经试验过,光是烧开一锅清水,就需要足足2个小时的时间。所以如果不是用我以上提供的长时间煲汤法,而是需要马上炖马上喝的同学,千万别用slow cooker!!!太slow了!!!你绝对会疯的!!!

发布于 2018-11-08
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