香煎牛仔骨
8.4万 热度 17 收藏
瓷匪谢空切

儿子特爱吃牛仔骨,老公拿回家一盒澳洲原产牛肉,面对这些高大上的食材,只有我亲自动手变成美味了

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨三条 500g
红葱头、大蒜、老姜、耗油、白糖、生抽、老抽、料酒、十三香若干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛仔骨解冻后洗净凉干水
  • 步骤 2/6
    将葱(我用的红葱头)姜蒜洗净放入料理机打碎,或剁成碎末状,拌入白砂糖4勺,盐1勺,生抽、老抽丶料酒、十三香若干,最后加入耗油后搅拌成糊状
  • 步骤 3/6
    将拌好的料汁倒入牛仔骨上涂抹均匀,腌半小时-2小时
  • 步骤 4/6
    打开电饼档放入食用油,锅热放入腌好的牛仔骨,盖好锅盖2分钟
  • 步骤 5/6
    2分钟后翻另外一面煎
  • 步骤 6/6
    香喷喷的牛仔骨起锅装盘,大功告成!我做的是全熟,大家可根据自己爱好制作7分熟或5分熟。
小贴士

只需要一口平底锅,一块好肉,再加一点海盐和现磨黑胡椒酱,教你煎出最原汁原味的牛排。黑安格斯牛仔骨:口感丰富,鲜美诱人 ,肉质鲜嫩,多汁嫩滑,口感细腻,外表香煎得干脆,内在还保持着细嫩

发布于 2018-11-28
评论
相关菜谱