-
步骤 1/9
将牛仔骨切块。
-
步骤 2/9
洋葱切丝。
-
步骤 3/9
将西芹段、洋葱块、胡萝卜块放入食物料理机打碎。
-
步骤 4/9
牛仔骨加入蔬菜泥拌匀后，腌制1小时。
-
步骤 5/9
取出牛仔骨加入小苏打、生抽、蚝油、糖、黑胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制1小时，加入生粉搅拌均匀，淋上植物油放置3小时。
-
步骤 6/9
火力调至中高火，向锅中加入植物油，放入腌制好的牛仔骨，煎至两面金黄。
-
步骤 7/9
捞出沥干油份。
-
步骤 8/9
向锅中加入黄油、红椒粒、洋葱粒、黑胡椒、洋葱丝翻炒几下。
-
步骤 9/9
加入清鸡汤。