巴西柚子烤牛尾
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blaze思如
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时间:1-2小时
食材
煲好的牛尾 一条
柚子 两瓣
黄油 30克
COOK100巴西烤肉料 30克
少许
香芹叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛尾捞出衬热倒入有少许水开了的巴西烤肉料,充分拌匀让牛肉全部吸收汁料;
  • 步骤 2/6
    放冰箱静置3小时以上;
  • 步骤 3/6
    柚子扳出柚肉铺在容器中;
  • 步骤 4/6
    排上腌好的牛尾并撒上切读碎黄油及香芹叶;
  • 步骤 5/6
    烤箱预热250度5分钟,整碟放入中下层烤15分钟;
  • 步骤 6/6
    最后几分钟记得盖上锡纸,不然面上的肉会糊掉的。
小贴士

1、牛尾:可以市场购买新鲜的,也可以网上购买;

2、红酒选择:果香浓郁丹宁轻的为宜,大小瓶依据个人喜好,小瓶不浪费,大瓶配餐喝都是不错的选择;

3、高汤:可以用开水加浓汤宝调配,味道更佳,清水也不错!

发布于 2018-09-08
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