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牛肚蔬菜米粉
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message黛玉

壮壮最爱吃米粉，以前总去外面吃牛杂米粉，总觉得不太卫生，也不太健康。就决定自己在家做，味道也不差，干净卫生，吃的舒心！

时间:1-2小时
食材
牛肚 随意
大葱 随意
米粉 随意
木耳 随意
大蒜 随意
青菜 随意
香菜 随意
香叶八角豆蔻桂皮花椒辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米粉提前泡，至少三小时。木耳提前泡发，牛肚外面买的熟的，但是还是要多冲洗几次。
  • 步骤 2/9
    冲洗好备用。
  • 步骤 3/9
    葱蒜切好，调料备好。
  • 步骤 4/9
    锅中放油，小火
  • 步骤 5/9
    少拍了一步。下入牛肚和木耳炒香，放入盐，糖，十三香，锅中放入开水。
  • 步骤 6/9
    大火烧开，小火慢炖。十几分钟就行，根据自己时间来，煮好面条，再关火就行。
  • 步骤 7/9
    面条煮好，过水，放入碗中，牛肚汤中的牛肚捞出来，木耳捞出来，放了青菜火腿烫一下，摆好。放入汤料。香菜。
  • 步骤 8/9
    勺子筷子摆好，一大碗面条料很足。香喷喷的。
  • 步骤 9/9
    加个拌好后的图。我家不吃辣，要不然可以放辣椒酱，或者辣椒油都可以！
小贴士

我料写的都是随意，就是可以根据自己家的食量，还有牛肚木耳青菜这类，自己可以多家，比外面料足很多，香喷喷！！

发布于 2018-10-23
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