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寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡
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思潮prediction

冬天要多吃温性的食物，冬笋鲜茹汤鸡这道菜的食材很简单，鸡肉含有丰富的蛋白质，菌类具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，冬笋具有提鲜和增加粗纤维的作用．冬笋鲜茹鸡不仅味道鲜美无比，香气袭人，而且具有调节我们的新陈代谢等功能。整个烹饪过程中不使用油，而且调料也很少，制作过程非常简单，但是味道却让我们温暖又惊艳，而且还可以抵抗寒冷的冬天

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 1000克
鲜香菇 30克
蘑菇 20克
黑木耳 20克
冬笋 60克
枸杞 15克
盐 17克
料酒 20克
姜片 4片
白糖 5克
温水 1600克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/9
    把土鸡洗干净去毛
  • 步骤 3/9
    香菇洗净，黑木耳泡发，冬笋和姜切片，准备好料酒，盐，枸杞
  • 步骤 4/9
    把土鸡切成块
  • 步骤 5/9
    香菇切成块
  • 步骤 6/9
    冬笋放入水中淖下去除涩味
  • 步骤 7/9
    冷水里没过鸡块煮开，５分钟后捞出用热水洗净
  • 步骤 8/9
    放上鸡块，加入温水，香菇，黑木耳，冬笋，姜片，酒，盐，糖，枸杞启动煲汤功能
  • 步骤 9/9
    三十分钟时，鸡肉中的营养和香味已经充分融入汤中，尝了口，鲜美无比
小贴士

制做心得：鸡块要冷水过水

发布于 2018-06-13
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