记录一次家常菜!建议尽量避免使用叶菜。
1、因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性加入,请视面团状态适当调整。
2、利用卡士CF-100A商用发酵箱发酵,发酵箱恒温恒湿空间,让面团醒发得恰到好处,面包成品状态更佳。
3、配方材料可做24个大汉堡胚,多余的汉堡胚可包好冷冻保存,食用前拿出回温,再喷少量水,入烤箱用150度烘烤5分钟左右即可。汉堡包的馅料也可以按自己喜好更换,在家也能轻松制作美味的汉堡包,非常方便哦。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。