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猪尾巴花蛤汤
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跃颊背孟吨
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时间:10-30分钟
食材
猪尾巴一个 适量
花蛤适量 适量
生姜，料酒，盐，味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1、猪尾巴洗净，加入生姜，料酒，少许盐，放入高压锅压熟
  • 步骤 2/2
    2、把压熟的猪尾巴打开锅盖烧至沸腾，放入花蛤，花蛤开花即可，加入调味，出锅！
小贴士

猪尾巴新鲜的也可以，嫌毛多的话可以放火上烤一会再冲洗干净即可，滴几滴醋是为了保留汤里的钙物质。我用的是腌制过后晒过几个大太阳的咸猪尾巴，比新鲜猪尾巴炖煮出来的口味更加好喝。

发布于 2019-01-27
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