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滋补猪尾巴炖花生汤
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酷酷pedestrian
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时间:30分钟-1小时
食材
猪尾巴 适量
花生 适量
干香菇 适量
盐 少许
鸡精 少许
黄酒米酒或者料酒 少许
生姜 3片
红枣 5个
枸杞 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.清洗好猪尾巴，切块备用，清洗好用开水泡软的干香菇，花生，枸杞等材料；2猪尾巴，花生（我用的是红皮花生），香菇，红枣，姜片，还有少许的料酒倒过压力锅中，先别盖盖子，通电烧开去去腥味；3.倒去2.5倍的水，还起盖子，按功能蹄筋豆类；4.之后盐，鸡精调味即可。
小贴士

猪尾巴新鲜的也可以，嫌毛多的话可以放火上烤一会再冲洗干净即可，滴几滴醋是为了保留汤里的钙物质。我用的是腌制过后晒过几个大太阳的咸猪尾巴，比新鲜猪尾巴炖煮出来的口味更加好喝。

发布于 2018-07-24
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