这是一道家乡菜，也就是农家菜。每逢过年过节，家里都会做上一道“虾包”，农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿，味道很赞，鲜甜。
1.虾米选购要饱满，吃起来才有虾的口感。
2.馅放亦舒堂火麻油是为了能够让虾包起来口感更好。
3.虾包可以根据平时喜欢吃的酿包成自己喜欢的大小，不一定要像我这样做那么大。
4.马蹄最好就是腌制后再放，更能够保留马蹄的爽口感。