我个人最喜欢的菜品口味是酸辣，在大肠里面加入一些酸萝卜条，软韧肥嫩，味香汁紧，鲜香酸辣，色泽艳丽，下饭下酒味道简直是太棒了！
炒猪大肠，烹饪方法并不复杂，烹饪方法也多种多样，例如红烧大肠、辣子大肠等等。
喜爱吃大肠的人可以按照自己的口味选择不同的烹饪方法。
喜爱吃辣的人就选择用辣椒爆炒，不喜辣的可以用木耳等食材溜大肠。
猪大肠趁热食用，又香又辣，十分美味！