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牛奶香肠卷
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没有南山南

馒头直接吃不如卷个大香肠，偷偷告诉你……真的很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300克
牛奶 160克
酵母粉 3克
香肠 四根
胡麻油 4克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把除香肠以外的所有材料揉成光滑的面团，放盆子里盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 2/8
    发酵至两倍大，内部是这样的就是发酵好了
  • 步骤 3/8
    把面团揉十几分钟，排气后分成八份，香肠一分为二，切成八根
  • 步骤 4/8
    取一小份面团擀成长条，卷在香肠上，两头收口向下压紧，放入蒸锅醒发二十分钟
  • 步骤 5/8
    开大火烧开了转中火蒸十五分钟，关火后等五分钟后再开盖
  • 步骤 6/8
    细节图一
  • 步骤 7/8
    细节图二
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

卷时两头收口一定要在下面，而且要压紧，不然蒸时会开

发布于 2019-01-05
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