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香肠披萨
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鼻子大hamper

家人说好久好久没吃我的披萨，恰逢周末，于是做起。

配方量是2个8寸披萨饼底。

时间:1-2小时
食材
香肠 1根
马苏里拉芝士 200克
番茄 2个
橄榄油 15g
玉米 1根
低筋面粉 250g
酵母 4g
糖 15g
水 150g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀，揉成光滑面团。
  • 步骤 2/9
    放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
  • 步骤 3/9
    擀成比模具稍大一点的面饼。
  • 步骤 4/9
    披萨盘刷一层薄油。
  • 步骤 5/9
    饼底放入披萨盘中整理好，用叉子在饼底上插一些孔。
  • 步骤 6/9
    玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
  • 步骤 7/9
    蕃茄切碎炒至浓稠状。
  • 步骤 8/9
    香肠均勺切片备用。
  • 步骤 9/9
    香肠在披萨盘边摆一圈。
小贴士

饼底叉孔是为了防止饼底在烤制过程中鼓起。

发布于 2018-12-07
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