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虫草花滋补鸡汤
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忌戮透蠢瘸

虫草花是一种滋补食材，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冷冷的冬天全家围坐一起喝上一碗虫草花鸡汤，既滋补又营养。

时间:1-2小时
食材
土鸡 半只
山药 200克
西兰花 100克
虫草花 15克
枸杞 适量
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡块洗净放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/8
    虫草花泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中，西兰花切块焯一下捞出，枸杞洗净
  • 步骤 3/8
    把鸡块放入砂锅中，放料酒
  • 步骤 4/8
    放虫草花、开水煮开后改小火
  • 步骤 5/8
    等鸡块基本酥软后放入山药
  • 步骤 6/8
    放盐，烧开后改中小火
  • 步骤 7/8
    等山药酥软后放入西兰花、枸杞煮开就行
  • 步骤 8/8
    滋补鲜美
小贴士

虫草花事先泡发好，山药去皮后浸泡水中以防变色

发布于 2019-03-02
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