红枣银耳汤
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吃五花肉了吗

买了一斤新鲜银耳,可以变着花样煲银耳汤。银耳胶质丰富,煲好以后放凉,冷藏再吃感觉像吃果冻,冰冰凉,清清爽爽的,夏天很适合吃这样的甜汤。用新鲜银耳煲甜汤比用干银耳省事多了,我算了一下,3元左右就能煲出一锅汤,像我们,一家三口每人一碗,这营养汤比煲肉汤便宜,而且夏天也喜欢吃这样的清爽的。银耳除了美容美颜抗衰老的作用,银耳还能增强抵抗力,和红枣搭配在一起,可以补血养血,宁心安神,益智健脑的功效。

爱美的女性多做这样的甜汤花费不多,却能让自己气血足,脸色红润。

食材
新鲜银耳 半朵
红枣 10颗
枸杞 少许
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去掉新鲜银耳的黄色蒂部,清洗干净
  • 步骤 2/5
    银耳撕成小块,和红枣一起用汤锅煲
  • 步骤 3/5
    大火烧开后转中小火,煲15分钟
  • 步骤 4/5
    在关火前加入枸杞
  • 步骤 5/5
    如果想汤甜味浓些,可以加冰糖调味
小贴士

1 银耳撕成小块,更容易煲出胶质。

2 这款是甜汤,可以根据口感来放冰糖,我个人没有放糖的。

发布于 2018-06-23
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