小火慢煨出的煲仔饭,开盖就能听见锅巴在煲底滋滋的响。米香,肉香,米粒吸收了肉类溢出的油脂,饱满润滑。被米汤蒸熟的肉类,多汁仙嫩。趁热淋上甜酱油,这一道,就能满足所有的食欲!
地道的宁波菜,总是很受欢迎,如果没有油渣和猪油可以做吗?当然也可以,只是没有那么香而已!