小时候妈妈的味道！记得小时候很多蔬菜都只能时令季节吃到，妈妈就会把一些蔬菜做成盐渍或者罐头储存起来，例如盐渍香椿、晒豆角干、做番茄罐头等等，这样就可以想什么季节吃都可以吃上了！现在每个季节都能吃到反季蔬果也就不为奇怪了，但是那种小时候妈妈的味道还是很让人怀念的！
1、香椿一定要焯水后再切碎。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。