搜索菜谱、食材
蒜苗酸辣鸡杂
7.4万 热度 54 收藏
运凡孤月今心
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡胗 250g
蒜苗 5根
姜 少量
蒜粒 4颗
朝天椒 5只
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的鸡胗清洗干净，切片，加入少许盐，老抽，稍微腌制
  • 步骤 2/7
    蒜苗切段，姜，蒜切末
  • 步骤 3/7
    事先制作的酸豆角，也可以直接从市面购买
  • 步骤 4/7
    朝天椒切碎
  • 步骤 5/7
    油锅烧热，将腌制好的鸡胗下锅快速翻炒，变色后盛出待用
  • 步骤 6/7
    姜，蒜，辣椒，酸豆角倒入油锅快炒，随后加入鸡胗，翻炒融合以后加入蒜苗，炒至蒜苗断生，加鸡精出锅
  • 步骤 7/7
    盛盘
小贴士

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦

发布于 2018-06-25
评论
相关菜谱