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豆豉鲮鱼油麦菜
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剩蛋老人羽

特别喜欢吃油麦菜，用豆豉鲮鱼罐头来炒方便快手还美味。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 2棵
豆豉鲮鱼罐头 一罐
蒜头 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油麦菜切3.5～4cm，豆豉鲮鱼掰成小块，我这里因为张大脸喜欢吃大块的所以没有掰特别小。
  • 步骤 2/6
    蒜切碎，下锅爆香。
  • 步骤 3/6
    下油麦菜超软，颜色变翠绿。一定要大火快炒，才能激发油麦菜独特的香味。
  • 步骤 4/6
    把豆豉鲮鱼罐头放进去翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    炒这道菜的时候不要放盐，因为罐头已经很咸了。
  • 步骤 6/6
    张大脸今天没洗头，拒绝我拍照 T T
小贴士

切油麦菜的时候，根部太粗，可顺长改几刀。

罐装鱼罐头里的油，豆豉都取出来，不要浪费。

发布于 2019-01-04
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