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香干杂拌
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姑季盒重黑

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

时间:1-2小时
食材
香干 4片
芹菜 3棵
胡萝卜 1/3根
红菜椒 1片
黄菜椒 1片
盐 适量
油 适量
酱油 2汤匙
蚝油 半汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主材料；
  • 步骤 2/8
    香干切丝；菜椒切丝；
  • 步骤 3/8
    芹菜切段；胡萝卜切细条；
  • 步骤 4/8
    将胡萝卜、芹菜、菜椒丝入沸水焯水；
  • 步骤 5/8
    捞出沥干；
  • 步骤 6/8
    热油锅，放入香干丝煎到微黄；当然焯水也可以哈，我喜欢煎一下更香~~
  • 步骤 7/8
    所有材料放大盘里；
  • 步骤 8/8
    适量油加盐、酱油、蚝油热一下，倒入拌匀就可以了~
小贴士

烹调这道小炒，鸡蛋干本身有咸味的，调入少量酱油就可以了，假若不要酱油，则要加少许盐。

发布于 2018-06-21
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