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简单好吃快手菜--黄焖鸡翅
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踯躅

简单快手哦~毫无技术含量，厨艺为零的MM上手也一样能做得色香味俱全~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 16个
干木耳 2大朵
榛蘑/香菇 适量
姜片 3片
蚝油 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
香葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；
  • 步骤 2/9
    木耳和榛蘑泡发洗净，备用；
  • 步骤 3/9
    香葱切段，蒜切末；
  • 步骤 4/9
    油热后，放入香葱段和蒜末；
  • 步骤 5/9
    出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；
  • 步骤 6/9
    不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑；
  • 步骤 7/9
    加入清水，直至没过所有材料；
  • 步骤 8/9
    开锅之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、盐，转小火焖15分钟；
  • 步骤 9/9
    待汤汁收的差不多，变粘稠，再放入半棵香葱，出锅。
小贴士

配菜除了藕和青椒也可以放别的蔬菜，金针菇之类的

青椒最后放是为了保持色泽和脆脆的口感，不会像外卖的一样都煮烂了

发布于 2018-12-24
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