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步骤 1/9
鸡翅中洗净，用厨房用纸吸干水分，用刀在鸡翅的正反面各划两刀，这样腌制的时候容易入味
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步骤 2/9
酱料大集合（没有蜂蜜，因为可以根据自己喜好选择）
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步骤 3/9
取较大的碗，放上姜（切成粗丝，烤制的时候要去除，要不然会烤焦）、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜（不喜欢甜的就不用）
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步骤 4/9
所有料搅拌均匀
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步骤 5/9
放入鸡翅
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步骤 6/9
翻拌均匀，使鸡翅均匀的蘸上酱料，腌制8小时。我是晚饭的时候做的，早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系
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步骤 7/9
烤盘垫锡纸（两层，为了不弄脏烤盘，偷懒好办法）在锡纸上刷上油
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步骤 8/9
依次放好鸡翅，小心去除姜丝，因为烤制的时候容易焦
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步骤 9/9
放入预热好的烤箱，中下层，上下烤，200°，烤制25分钟