鱼香肉丝
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MaJi-H

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油采用压榨工艺,精选非转基因原料,精心制作,成就独特的浓香风味,找回记忆中的味道,那种属于小榨油的浓醇香味,那外婆寓情于食的挚爱。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 半斤
胡萝卜 半根
冬笋丝 2两
泡发黑木耳 1两
葱白 一段
一块
几瓣
尖椒 半个
泡椒碎 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    很高兴收到金龙鱼外婆香小榨菜籽油。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。外婆乡采用压榨工艺,精选非转基因原料,精心制作,成就独特的浓香风味。今天咱们来做道四川家乡菜--鱼香肉丝。
  • 步骤 2/9
    所需食材:瘦肉半斤、冬笋丝木耳胡萝卜尖椒等配菜、葱姜蒜适量、泡椒一勺
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切碎,其他切丝、泡椒切碎
  • 步骤 4/9
    肉丝加半勺淀粉少许盐抓匀
  • 步骤 5/9
    锅里冷油用最小火、下肉丝滑炒开到变色
  • 步骤 6/9
    盛出备用。
  • 步骤 7/9
    准备鱼香菜重要的调味料:碗芡。把半勺淀粉加少许水搅拌开,加两勺生抽一勺白醋一勺白糖调匀。
  • 步骤 8/9
    另起锅油烧热爆香葱姜蒜。
  • 步骤 9/9
    加入泡椒碎炒匀。
小贴士

生抽两勺就够,少放或者不放盐。剁椒酱本身很咸。糖醋可以提鲜成就鱼香味,喜欢酸甜口可以多放。

发布于 2018-10-27
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