搜索菜谱、食材
初一寓意吉祥的百财水饺
9.3万 热度 29 收藏
X教授exclusive

初一的饺子-寓意吉祥的百财水饺

在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
菠菜 250g
三鲜肉馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    和面，面粉分2份每份250g,菠菜洗净焯水后用原汁机榨汁,取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团，另一份白面加125ml清水和面。醒30分钟后再揉一次，再醒30分钟，面团就可以使用了
  • 步骤 2/9
    取白绿两色面，搓成条，绿色擀开
  • 步骤 3/9
    包裹住白色面
  • 步骤 4/9
    用刀切开
  • 步骤 5/9
    做成剂子，擀皮
  • 步骤 6/9
    取一个面皮，将肉馅放入
  • 步骤 7/9
    中间捏紧
  • 步骤 8/9
    两边分别捏紧
  • 步骤 9/9
    用大拇指和食指捏住两边向中间轻推，有点类似挤饺子的方法
小贴士

面团可以稍微硬一点 那样金鱼更立体。 我做的白色面团稍微软了一点

发布于 2018-08-11
评论
相关菜谱