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榨菜培根小炒
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二宫小佩奇

我一般还蛮懒的，今天不想做饭，但是，不吃，岂不是饿着，还好有早上熬的白粥和煎饼，想想，为了祭自己的五脏庙，就动手做个最简单的下饭菜吧！

食材
培根 150g
榨菜 280g
葱 15g
小青辣椒 一根
鸡精 半茶匙
耗油 一茶匙
花生油 一茶匙
料酒 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、培根和榨菜切成丝。
  • 步骤 2/8
    2、我买的是现成的榨菜丝，所以只用清水泡了五分钟，捞出控干即可！
  • 步骤 3/8
    3葱和青辣椒切葱花和辣椒圈。
  • 步骤 4/8
    4、炒锅内放一茶匙花生油，烧七成热，放入培根丝，煸炒出更多的油！
  • 步骤 5/8
    5、放入葱花和榨菜继续煸炒
  • 步骤 6/8
    6、加鸡精和耗油翻炒
  • 步骤 7/8
    7、以图6为基础炒半分钟，放入辣椒圈，加一茶匙料酒继续翻炒
  • 步骤 8/8
    8、再翻炒半分钟，装盘即可上桌喽！
小贴士

1、榨菜在做菜之前最好用清水泡一下，避免太咸！2、培根和榨菜都有咸味，而且我放了耗油，就更不用放盐啦！3、我喜欢吃辣、所以加了青辣椒，不喜辣味的朋友，可以不加的？也不影响菜的风味哦！

发布于 2019-02-27
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