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Q滑的杂蔬香肠炒蕨根糍粑
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歪头少女rrr

据说蕨根要翻来覆去的捶打，过滤，炒制才能形成蕨根糍粑，对体力，技巧都有要求，天然的食材制作太不容易了，很庆幸能吃到！QQ的蕨根糍粑顺滑又有弹性，和蔬菜，香肠一起炒，味道太搭了！可以当早餐又可以当菜，咸中带鲜，营养又美味，而且吃了不怕胖！

时间:10分钟内
食材
蕨根糍粑 320克
香肠 一根
杏鲍菇 50克
胡萝卜 50克
西葫芦 80克
油 10克
盐 4克
生抽 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，蔬菜洗干净
  • 步骤 2/6
    蕨根糍粑切成块，把香肠，杏鲍菇，胡萝卜和西葫芦也切片
  • 步骤 3/6
    准备一个锅，水沸腾后放入蕨根糍粑，一分钟后捞出备用
  • 步骤 4/6
    不沾锅放入食用油，放入胡萝卜，杏鲍菇和香肠，煸炒到香肠透亮
  • 步骤 5/6
    放入西葫芦和蕨根糍粑继续翻炒到西葫芦出水，加入盐，生抽，撒上葱花就OK了
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

蕨根糍粑入沸水后很快变软，所以要快速捞出

发布于 2018-09-05
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