这是黄山的一道特色炒面，味道很好，我家宝宝都很喜欢吃。只是做的步骤比较繁琐，但是不难做，细心一点都是能做好的。
面可以选择筒面也可以选湿面，我用的是筒面，觉得筒面好吃些。做的酱油汤自己酌情放，喜欢硬点的就少放些，快好的时候可以改小火焖些锅巴出来吃。