一道简单的小菜,在早餐或晚餐时用来配白粥。 “清粥小菜”最适合春季养生。
1. 炒咸菜,用油要比平时稍多一点,有油的保护,能保存好几天。
2. 所以可以一次多炒一点,分开用小盒存放在冰箱里,随吃随取。
在炒制时加水的量可以自己掌握:如果家中有老人、孩子,要吃软一点口感的就多加一点水多焖一会。