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什锦奶酪焗鲜虾
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海风铱嘫懵懂

奶酪的香醇搭配时蔬水果的清甜鲜虾的弹脆口感，清新美好

时间:10分钟内
食材
鲜虾仁 适量
菠萝 适量
拉丝奶酪 适量
黄油 小指大一块
鳄梨 两片
时蔬适量 适量
草莓 两颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲜虾剥皮去线轻轻焯一下，台湾蜜菠萝勿泡，时蔬水果洗净切块
  • 步骤 2/3
    擦干锅，放入黄油微量，化开放入鳄梨片稍微煎一下，倒入少量水，放入拉丝奶酪，化开，等到变成浓汁奶香四溢，放入虾仁及除草莓以外的时蔬水果。 炒动，放盐。不可太少，根据选用水果的酸度适量增减。 挂层薄芡，最后放入草莓，沾上汤汁即可盛盘。 最后撒上胡椒碎[个人喜欢胡椒多一点] 也可挤几滴柠檬汁，注意只是几滴，柠檬汁太浓会遮盖奶酪的香味。 时蔬用了芦笋冬瓜黄瓜
  • 步骤 3/3
    胡椒碎 碾碾碾
小贴士

精髓在虾奶酪菠萝胡椒

发布于 2019-01-02
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