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五花肉花菜盖面
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淇沪上雨天颜雨

新鲜的花菜看着还不错，搭配五花肉来炒最合适不过了。。

时间:10分钟内
食材
五花肉 300克
花菜 一个
小尖椒 3
干辣椒 3
西红柿 1
豆瓣酱 适量
蒜苗 2
花椒 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切四厘米左右的条，洗净，冷水下锅，放两片姜，适量料酒。煮到八分熟，就是切开后还有红色的~然后切成大小适中的片，加入料酒，蚝油，五香粉，盐，腌起来~
  • 步骤 2/6
    花菜掰成自己喜欢的大小。洗干净就OK~
  • 步骤 3/6
    各种配料，大蒜切片，辣椒切段。蒜苗切段。
  • 步骤 4/6
    锅里放豆瓣酱，炒出红油，加西红柿，花椒，辣椒，炒出香辣味，跟肉一起翻炒。
  • 步骤 5/6
    加花菜。翻炒至花菜变色，因为豆瓣酱，蚝油还有肉里都放盐了，口味不太重的就不用放盐了。可以加一点水，适量甜面酱，一会拌起面来会格外入味滴~最后出锅放蒜苗，鸡精。
  • 步骤 6/6
    看看吧，是不是还比较有食欲。
发布于 2018-11-24
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