香肠炒菜苔
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惠萧山情人

朋友送的洪山菜苔,第一次尝试性炒,还不错~哈哈

时间:10分钟内
食材
洪山红菜苔 适量
香肠 适量
葱花 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将菜苔根部去皮,手掰成段后洗净,沥干水分。切记不要用刀刀切,保留原汁原味
  • 步骤 2/4
    锅中倒入油后放葱花,干辣椒,香肠,翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油,所以油要略多一点。
  • 步骤 3/4
    倒入菜苔翻炒,待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精,出锅。
  • 步骤 4/4
    香肠炒略久了,有点黑。但是菜苔清香挡不住,粗粗的梗炒完后竟然嫩的很,很好吃!
小贴士

香肠炒的时候千万控制好火候,别像我这个这么黑~

发布于 2018-09-14
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