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虾皮炒小苔菜
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柾羡
时令菜鲜美!
时间:10分钟内
食材
苔菜
1斤
虾皮
1把
姜末
适量
料酒
1匙
盐
半匙
烹饪步骤
步骤 1/6
虽甜晒也有尘,开水略泡一下
步骤 2/6
姜切片切末,苔菜吸姜味
步骤 3/6
苔菜洗净泡水去去农药
步骤 4/6
热油爆香姜末和虾皮,炒至金黄色在锅内弹跳再放苔菜
步骤 5/6
翻炒后加入料酒和盐,去去虾皮的腥气
步骤 6/6
上述材料两人份刚好一盘
小贴士
叶子褶皱的苔菜比较鲜美,甜晒的海鲜不放盐,若加盐晒的虾皮要减少盐的摄入量
发布于 2018-11-01
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