鱼香肉丝
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漷月池申申

第一次做鱼香肉丝,下饭挺好的!有一次和朋友在饭馆,她不吃葱,我们加了韭菜,我发现,味道更好!

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 3量
木耳 几朵
胡萝卜 1根
青笋 半截
鱼香汁自调 白糖,生抽,料酒,淀粉少量,盐少许
香葱或者韭菜 几根
几瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我家没泡菜,本来可以加泡红椒,没有,我用了一点萝卜干,切蒜泥,葱花,
  • 步骤 2/7
    肉切成丝,用淀粉腌好
  • 步骤 3/7
    把青笋,红萝卜,木耳切成丝,备用,
  • 步骤 4/7
    调好汁,里面有白糖,生抽,料酒,淀粉水,少许盐,
  • 步骤 5/7
    倒入油,先炒肉,变色后盛出,剩下的底油加入葱花,蒜,也可加入干辣椒节,干花椒粒,也可不加,爆香后,加入备好的菜,翻炒,差不多出香味,加入肉丝,
  • 步骤 6/7
    倒入自己调好的汁,炒到汁干,可盛出!
  • 步骤 7/7
    由于我们家灯光的过,颜色没那么好看,其实,这道菜,颜色挺好的!
发布于 2018-09-20
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