清炒洋辣椒(秋葵)
8.9万 热度 34 收藏
栾杀戮天下

秋葵家乡称之为洋辣椒,据说很多地方还不吃这种菜,萍乡人可能算是第一个“吃螃蟹的人”了,吃过的人都会说好吃,清脆爽口,至于其营养价值大家可以问问度娘。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
青椒 3~4只
油,盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋辣椒洗净切掉把和尾部尖角。
  • 步骤 2/3
    秋葵切斜片,青椒切碎
  • 步骤 3/3
    坐锅烧油,放入秋葵和辣椒一起大火翻炒,此时秋葵会有一些粘液,放适量盐继续炒,直到秋葵炒软,粘液变少,可以不用放水即起锅。
小贴士

除了油盐,不用放任何调料,自有它本身的清香。切的时候为了美观,可以切掉尾部的小尖尖。

发布于 2018-11-24
评论
相关菜谱