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红枣牛轧糖
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疤猜门嘿瞬

比起坚果的牛轧糖，我觉得红枣别有一番风味^_^

时间:10-30分钟
食材
和田枣 80g
黄油 50g
棉花糖 150g
奶粉 80g
糖纸 30张
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。个人推荐总统黄油
  • 步骤 2/11
    红枣我用的是和田枣，稍微清洗一下，吹干
  • 步骤 3/11
    去核，切小条
  • 步骤 4/11
    不粘锅一直开最小火，锅热了之后，放入黄油，融化
  • 步骤 5/11
    黄油融化得差不多的时候，放入棉花糖
  • 步骤 6/11
    用硅胶铲不停搅拌，棉花糖融化到7成的时候，放入红枣
  • 步骤 7/11
    撒入奶粉
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀后，放入不粘的烤盘，压成厚一厘米的高度，塑形
  • 步骤 9/11
    刚下过雪，我把盘子放在雪上晾凉^_^
  • 步骤 10/11
    凉透后，取出来，切块。差不多能切28块左右。
  • 步骤 11/11
    用喜欢的糖纸包一下^_^
发布于 2019-02-11
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