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步骤 1/5
洋葱切好 土豆和胡萝卜切成小丁备用
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步骤 2/5
煮意大利面 水开后放入少量盐和油 面煮8～10分钟 面芯不硬即可 煮熟后过冷水备用
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步骤 3/5
锅热后放入黄油或花生油 放入切好的洋葱翻炒 炒出香味后加入牛肉翻炒至变色再加入土豆丁胡萝卜丁 中火翻炒至六分熟加入水（水适量 不能太少）盖上锅盖 大火烧开 小火炖煮
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步骤 4/5
炖至蔬菜软烂放入咖喱块（放入咖喱后汤会很粘稠容易粘锅 因此放咖喱块之前必须保证锅里有剩余的汤水）放入意大利面翻炒 注意别把面弄断 加入少量盐 胡椒粉
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步骤 5/5
翻炒均匀即可出锅