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葱爆双菇
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雾气personality

在一家饭店吃了。觉得很好，回来自己试试~请指正~

食材
杏鲍菇 适量
金针菇 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇洗净切条块状。或者依据个人喜好~反正家常菜嘛
  • 步骤 2/6
    金针菇洗净~~多泡一会，因为总觉得金针菇不好洗干净~
  • 步骤 3/6
    青椒切块备用
  • 步骤 4/6
    锅热以后加入小磨香油，这个油软化血管~加入切好的葱段，姜，辣椒。翻炒至出味，加入杏鲍菇。
  • 步骤 5/6
    炒的半熟加入金针菇。翻炒，加入料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，然后加入青椒，炒熟后加鸡精。
  • 步骤 6/6
    装盘~卖相一般~自己吃嘛~葱香~微辣~成功
小贴士

炒的时候不要加水，这个菇炒着炒着就出水拉~记得多放油，我因为是给爸妈做。。所以不能放太多，清淡~说到金针菇，讲个笑话，金针菇有个别名你们知道是什么么~叫see you tomorrow~哈哈哈≥≤

发布于 2018-10-28
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