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家常西湖鸡蛋
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persist红嫩

最家常的菜，菜虽然简单但问道绝对是美味的

时间:10分钟内
食材
西湖（大些的） 一个
鸡蛋 三个
葱花 适量
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    西湖平均切成四块，（从中间切开两半，再把每个半从中间切开）然后切成差不多一厘的薄片，鸡蛋放两滴醋打散，（醋加热后可以挥发），葱切成葱花放到一边备用
  • 步骤 3/6
    把锅加热到没有水有些冒烟，加入些油
  • 步骤 4/6
    油到了八分热倒入鸡蛋用筷子快去划散，倒入碗里备用
  • 步骤 5/6
    鸡蛋成出，锅里再放少量的油，油热后放入葱花，葱花出了香气倒入西湖，等西湖成图上的样子加入一小勺盐，用铲子翻炒匀
  • 步骤 6/6
    倒入鸡蛋，用铲子炒匀加入鸡精炒匀，放入准备好的盘里
小贴士

家里有宝宝的可以多加些鸡蛋，鸡蛋里面有些西湖的清香，还吃进去了一些蔬菜的营养，一举双得

发布于 2019-02-02
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